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旋转于指尖的面食艺术

   日期:2020-12-17     浏览:97     评论:0    
核心提示: 面花俗称果实面塑花馍,是我国一种民间面塑艺术品,已有上千年的历史。在陕西省甘泉县吴妈花馍店里,摆放着各式各样富有趣味的
  面花俗称“果实”“面塑”“花馍”,是我国一种民间面塑艺术品,已有上千年的历史。在陕西省甘泉县“吴妈花馍店”里,摆放着各式各样富有趣味的面花成品。“吴妈花馍店”的创始人吴春娥将这项传统技艺变成了自己几十年的追求,并成功注册成立了“吴妈花馍店”,吸引了一大批手工爱好者交流学习。

  

图为:面花介绍册

  

图为:面花展示  

  

图为:用于婚庆的面花

  “面花的用途就是红白喜事,娃娃结婚、小孩满月、老人过寿、老人去世后上祭饭。现在人们生活好了,为了好看、喜庆,很多场合也都会用到面花。”吴春娥指着手里的面花成品介绍道。 

  

图为:吴春娥(左三)讲解面花制作技巧

  面花艺术已被列为国家非物质文化遗产,既是一种面食艺术,更是一种饮食文化艺术。现代面花仍以小麦粉为主要原材料,但经过几千年的发展,无论从色彩的调和还是创意趣味性上,都比过去更加讲究和丰富。 

图为:栩栩如生的“百合花”面花

  在造型风格上,面花涵盖了各类动物和植物原型。经过巧手妇女的加工变换、各类元素的组合搭配,变得越来越让人赏心悦目,极具观赏和保存价值。 

  

图为:日常造型多变的面花

  “对于面花,年轻人懂得少也不太会制作,我年龄大了,想把面花的技艺传承下去,让更多的人会制作面花。”吴春娥高兴地说。(学习强国)

 
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